› 角を曲がれば、ほのぼの喫茶店



2015年03月03日

ほんわかとした苦味



どんなに美味しいコーヒーでも、入れ方を間違えると、どえらい味に・・・

やはり、基本的なことなんですが、しっかりとしたコーヒーの作り方をしておくことってすごく大事だと思います。


このちょっとしたことだと思いますが、本若年がにがみが伝わってくるものなんですよね~。  


Posted by 予言する幸せ at 03:01Comments(0)

2015年02月19日

エチオピアのコーヒー

ユーザーが楽しめるようなコーヒーを提供する。

これが一つの目標ですから、最近はいろんなことを勉強しています。

エチオピアを舞台としたキリスト教説。
こんなことを歴史的なことを学び、お店からどんなコーヒーが良いのかを考えてから、面瀬に出す。


エチオピアのコーヒーは、やがてこの修道院は「眠らない修道院」として有名になったそうです。これは知らなかったな。
良いコーヒーは、ほんとうに心に響くと思う。
  


Posted by 予言する幸せ at 18:18Comments(0)

2015年01月26日

ブラジルコーヒーの価格が高い

コーヒー豆の価格が全世界的に上がっている。

っと、いきなり辛い悩みから・・・
コーヒー好きの私・・・

しかし、
ブラジルなどの新興国での需要が大きく伸びている影響で、高騰続きです・・・。


喫茶店で飲むコーヒーも好きですが、個人的に輸入することも多い。
特にブラジル産メーカーは外せないががかなり価格が高い、、、なおかつ、インド、ロシアも。。。。

国内のコーヒーなどはありえないので、海外に輸入だより。

あ~、円安バンザイだというニュースをよく見るが、コーヒー好きの私としては冷たいことが続いている。

なんだかな~。
  


Posted by 予言する幸せ at 18:00Comments(1)